Appendice E – Diagramme à secteurs*

Titre des blocs

Bloc A - Compétences professionnelles communes - 17 %

Bloc B - Aliments fermentés - 23 %

Bloc C - Biscuits, barres, gâteaux, pâtisseries et pains éclair - 24 %

Bloc D - Assemblage et finition - 18 %

Bloc E - Chocolat et confiseries - 10 %

Bloc F - Desserts, crèmes glacées et glaces aux fruits - 8 %

*Pourcentage moyen du nombre total de questions intégrées dans un examen interprovincial visant à évaluer chaque bloc de l’analyse, en vertu des données collectives recueillies auprès des gens de la profession de toutes les régions du Canada. Un examen interprovincial typique comporte de 100 à 150 questions à choix multiple.